W 2025 roku zarobki piekarzy w Polsce są zróżnicowane i zależą od doświadczenia, lokalizacji, formy zatrudnienia oraz specjalizacji, jednak większość źródeł podaje, że mediana miesięcznego wynagrodzenia brutto oscyluje wokół 6 500–6 800 zł [1] [6] [10]. Oznacza to, że połowa piekarzy zarabia od około 5 300–5 800 zł do 7 800–8 200 zł brutto miesięcznie [1] [7] [10].
- Średnie zarobki według różnych serwisów wahają się od około 5 050 zł (Jooble) [8], przez 5 680 zł (ZnajdzPrace) [5], 5 578 zł (Zarabiaj.pl) [3], aż do 6 799 zł (OLX Zawodowo) [7].
- Początkujący piekarze mogą liczyć na niższe stawki, często poniżej 5 000 zł brutto miesięcznie [5].
- Doświadczeni specjaliści oraz osoby pracujące na umowach B2B lub w renomowanych piekarniach w dużych miastach mogą zarabiać powyżej 7 000 zł brutto miesięcznie [3] [7].
- Regionalne różnice są wyraźne: w Krakowie średnie wynagrodzenie może wynosić nawet 7 200 zł brutto, podczas gdy w Warszawie – według jednego z serwisów – spada do 3 800 zł, co jednak jest wartością odbiegającą od większości danych rynkowych i może wynikać z odmiennej metodologii badania [1].
- Piekarze ciastowi zarabiają przeciętnie więcej – średnio około 6 600 zł brutto miesięcznie [9].
- Praca nocna wiąże się z zarobkami w przedziale 4 000–6 000 zł brutto miesięcznie, z możliwością wyższych stawek w dużych miastach [4].
W porównaniu z Europą Zachodnią, zarobki polskich piekarzy są niższe – np. w Niemczech średnie wynagrodzenie netto to 2 200–2 800 euro miesięcznie (ok. 9 000–11 300 zł netto) [1].
Podsumowując, typowy piekarz w Polsce w 2025 roku zarabia miesięcznie od 5 000 do 7 000 zł brutto, przy czym stawki mogą być wyższe w dużych miastach, renomowanych piekarniach lub przy specjalizacji (np. piekarz ciastowy) [1] [3] [9].