W 2025 roku kucharz pracujący w restauracji w Polsce zarabia średnio od 5 300 do 6 200 zł brutto miesięcznie, przy czym mediana zarobków wynosi 5 930 zł brutto [1] [2] [8] [10]. Oznacza to, że połowa kucharzy otrzymuje wynagrodzenie w przedziale od około 4 960 zł do 7 300 zł brutto [1] [10].
Najniższe wynagrodzenia zaczynają się od około 4 150 zł brutto, a najwyższe, osiągane przez kucharzy w renomowanych, dużych restauracjach lub w dużych miastach, mogą sięgać nawet 8 000 zł brutto miesięcznie [5] [6].
Na rękę (netto) kucharz na medianie zarabia około 4 372 zł [8]. Wynagrodzenie zależy od doświadczenia, lokalizacji, prestiżu restauracji oraz ewentualnych dodatków, takich jak napiwki czy premie od obrotu [5] [6].
Warto dodać, że pomoc kuchenna zarabia mniej – mediana wynosi tu około 4 320 zł brutto [8]. Natomiast szef kuchni może liczyć na wynagrodzenie rzędu 6 900 zł brutto lub więcej, a w najlepszych lokalach nawet do 30 000 zł brutto miesięcznie [6] [8].