Średnia stawka godzinowa kelnera w Polsce w 2025 roku wynosi od 22 do 30 zł brutto, w zależności od doświadczenia, lokalizacji oraz rodzaju restauracji [2] [7] [8]. W sezonie wakacyjnym i w prestiżowych lokalach stawki mogą sięgać nawet 31,50–34 zł brutto za godzinę, a w najlepszych restauracjach w dużych miastach – nawet do 40 zł brutto za godzinę [4] [8] [10].
Najczęściej spotykane widełki:
- 22–25 zł brutto – standardowe stawki w większości lokali [2] [8]
- 28–30 zł brutto – w większych miastach lub renomowanych restauracjach [7] [10]
- 31,50–34 zł brutto – stawki sezonowe, zwłaszcza w miejscowościach turystycznych [4]
- do 40 zł brutto – najlepsze, ekskluzywne lokale w dużych miastach [8]
Do tego należy doliczyć napiwki, które mogą znacznie podnieść realne zarobki kelnera, zwłaszcza w weekendy i sezonie turystycznym [5] [8] [9].