W 2025 roku, zarobki związane z biznesem kebabowym można rozpatrywać na dwóch poziomach:
-
Przychód i zysk z prowadzenia własnego punktu kebabowego
- Średni punkt sprzedający około 50 kebabów dziennie może generować około 7000 zł netto miesięcznie zysku właściciela [1].
- Na ostateczne zarobki wpływają przede wszystkim lokalizacja, koszty otwarcia i prowadzenia, jakość produktu oraz strategia marketingowa [2] [7].
- Konieczne jest staranne zaplanowanie biznesplanu oraz optymalizacja kosztów, a także uwzględnienie inwestycji w wyposażenie i surowce [1] [2].
-
Zarobki pracowników kebabów (kucharzy, obsługi)
- Średnie miesięczne wynagrodzenie pracownika kebaba to około 4700 – 6200 zł netto, w zależności od lokalizacji i doświadczenia [3] [4] [5].
- Pracownicy na stanowiskach produkcji kebabów mogą zarabiać średnio od 4730 zł do 6150 zł miesięcznie, co przekłada się na stawki godzinowe około 38 zł [3] [4] [5].
- Na rynku istnieją również oferty z wynagrodzeniem brutto w przedziale od 5490 do 8600 zł, w zależności od stanowiska i lokalizacji [6].
Podsumowując, właściciel własnego kebaba może liczyć na zysk netto rzędu kilku tysięcy złotych miesięcznie (około 7000 zł) przy umiarkowanym wolumenie sprzedaży, natomiast pracownicy w branży kebabowej zarabiają w granicach 4700–6200 zł netto miesięcznie w 2025 roku [1] [3] [4] [5]. Zarobki właścicieli mogą znacznie wzrosnąć wraz z rozwojem punktu i zwiększeniem sprzedaży, ale wymaga to dobrej lokalizacji i skutecznego zarządzania biznesem [2] [7].