W 2025 roku średnie zarobki cukiernika w Polsce wynoszą około 4 860 zł brutto miesięcznie [1]. Wynagrodzenia mogą jednak znacząco się różnić w zależności od regionu, wielkości firmy, doświadczenia oraz renomy miejsca pracy:
- Mediana zarobków dla cukiernika według ogólnopolskich badań to ok. 5 980 zł brutto [5], podczas gdy inne raporty podają średnio od 4 120 zł do 6 500 zł brutto miesięcznie [3] [7].
- 25% najlepiej zarabiających cukierników otrzymuje powyżej 7 480 zł brutto [5], natomiast 25% najsłabiej opłacanych zarabia poniżej 5 100 zł brutto [5].
- Pomocnik cukiernika może zarobić nawet 3 000–4 500 zł brutto, a w dużych cukierniach lub z zakwaterowaniem – nawet powyżej 9 000 zł brutto [1].
- Cukiernik w cukierni średnio zarabia 5 605 zł brutto miesięcznie [8].
Dla cukierników z większym doświadczeniem, zarobki mogą wynosić nawet do 5 500 zł brutto i więcej [3] [5]. Z kolei na początku kariery lub w mniejszych miejscowościach wynagrodzenia mogą być niższe, często w granicach 3 400–4 000 zł brutto [3] [10].
Warto pamiętać, że kwoty netto (do ręki) będą niższe – przykładowo, przy zarobkach 4 120 zł brutto, netto to ok. 2 970 zł miesięcznie [3] [9].