W 2025 roku średnie zarobki kelnera w Polsce wynoszą od 4 610 zł do 6 270 zł brutto miesięcznie, przy czym mediana to około 5 250 zł brutto [3] [4] [5]. Początkujący kelnerzy zarabiają zazwyczaj 4 000–4 500 zł brutto, osoby z kilkuletnim doświadczeniem mogą liczyć na 5 500–6 500 zł brutto, a wysoce wykwalifikowani kelnerzy w prestiżowych lokalach nawet 6 500–8 000 zł brutto lub więcej [2] [3].
Napiwki stanowią istotną część dochodu i mogą wynosić od 500 do nawet 3 000 zł miesięcznie w popularnych restauracjach, szczególnie w dużych miastach i sezonie turystycznym [3] [4]. W najbardziej prestiżowych lokalach, zwłaszcza w centrach dużych miast czy restauracjach z gwiazdką Michelin, całkowite miesięczne zarobki (pensja + napiwki) mogą sięgać 10 000–12 000 zł brutto [2] [3].
Stawka godzinowa kelnera w Polsce w 2025 roku waha się średnio od 22 do 25 zł brutto, z możliwością osiągnięcia nawet 28 zł za godzinę w najlepszych lokalach [8].
Wynagrodzenie zależy od:
- doświadczenia,
- lokalizacji (wyższe w dużych miastach i miejscowościach turystycznych),
- renomy restauracji,
- sezonu,
- formy zatrudnienia (umowa o pracę daje stabilność i pełne świadczenia) [2] [3] [4].
W sezonie letnim, zwłaszcza nad morzem, zarobki kelnerów mogą być jeszcze wyższe – w niektórych restauracjach w Sopocie oferowane są stawki nawet 11 000–15 000 zł brutto miesięcznie [9].