W 2025 roku średnie zarobki kucharza w Polsce wynoszą około 4 666 do 5 300 zł brutto miesięcznie, choć dane różnią się w zależności od źródła i miejsca pracy.
- Według raportu, przeciętne wynagrodzenie kucharza to około 4 666 zł brutto, z typowym zakresem od 4 666 do 5 450 zł brutto [1].
- Inne źródła podają średnią na poziomie około 4 850 zł brutto, z zakresem od 4 150 do 6 040 zł brutto [2].
- W dużych miastach i renomowanych lokalach pensje mogą być wyższe, sięgając nawet 5 500–7 500 zł brutto, a w ekskluzywnych restauracjach nawet do 12 000 zł brutto dla doświadczonych kucharzy [3] [6].
- Mediana wynagrodzenia kucharza według jednego z badań to około 5 930 zł brutto, z połową kucharzy zarabiających od 4 960 do 7 300 zł brutto [4].
- Dla porównania, początkujący kucharze mogą zarabiać około 3 310–4 070 zł brutto, natomiast najlepsi i najbardziej doświadczeni kucharze osiągają pensje powyżej 5 500 zł brutto [5].
Na wysokość zarobków wpływają takie czynniki jak:
- Doświadczenie i umiejętności,
- Lokalizacja i prestiż restauracji,
- Rodzaj lokalu (np. fine dining, hotel),
- Zakres obowiązków i stanowisko (kucharz vs. szef kuchni),
- Opinie i rekomendacje klientów,
- Promocja i atmosfera miejsca.
Podsumowując, kucharz w Polsce w 2025 roku może liczyć na zarobki w przedziale od około 4 000 do nawet 12 000 zł brutto miesięcznie, w zależności od miejsca pracy i doświadczenia [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7].