Średnie wynagrodzenie kucharza w Polsce w 2025 roku wynosi około 5300 zł brutto miesięcznie [1], przy czym mediana zarobków według kilku źródeł to 5930 zł brutto [6] [8]. Co drugi kucharz otrzymuje pensję w przedziale od 4960 zł do 7300 zł brutto [6] [8]. Osoby z większym doświadczeniem oraz pracujące w renomowanych restauracjach, zwłaszcza w dużych miastach, mogą liczyć na pensje wyraźnie powyżej średniej – niekiedy nawet do 8000 zł brutto i więcej [3] [9].
Najlepiej opłacani kucharze w prestiżowych miejscach w dużych miastach zarabiają od 6000 do 10 000 zł brutto miesięcznie (a wyjątkowi szefowie kuchni nawet 20 000–30 000 zł w niewielu przypadkach) [9]. Na przeciwnym biegunie, początkujący kucharze otrzymują stawki rzędu 3310–4150 zł brutto [5] [3].
Ostateczna wysokość pensji zależy od:
- doświadczenia i kwalifikacji,
- lokalizacji (miasto/wieś, województwo),
- renomy i rodzaju restauracji [6] [3] [9].
Średnio netto (na rękę) kucharz otrzymuje około 3600–4500 zł [3] [9].