W 2025 roku średnie zarobki rzeźnika w Polsce wynoszą około 5 800 zł brutto miesięcznie, jednak wynagrodzenie może się znacząco różnić w zależności od doświadczenia, rodzaju zakładu oraz regionu [1].
Szczegółowo:
- Pomocnicy rzeźnika lub osoby uczące się zawodu zarabiają od około 4 666 do 5 200 zł brutto miesięcznie.
- Doświadczeni specjaliści, potrafiący samodzielnie rozbierać tusze i zatrudnieni w dużych zakładach mięsnych, otrzymują wynagrodzenie od 6 000 do 7 500 zł brutto miesięcznie.
- Najlepiej zarabiający rzeźnicy, pracujący np. w firmach eksportujących mięso lub prowadzący własne masarnie, mogą zarabiać powyżej 9 000 zł brutto miesięcznie, zwłaszcza z premiami i nadgodzinami [1].
Dane z innych źródeł wskazują na medianę wynagrodzenia około 4 540 zł brutto miesięcznie, z przedziałem od około 3 370 zł do 6 290 zł brutto dla większości rzeźników [2]. Inne raporty pokazują zbliżone wartości średnich zarobków rzędu 4 300–4 800 zł brutto miesięcznie, z wyższymi zarobkami na umowach B2B (do około 5 000 zł brutto) i w większych miastach [3] [4].
Wynagrodzenia w zawodzie rzeźnika w 2025 roku są więc zróżnicowane, a ich poziom zależy od:
- doświadczenia i kwalifikacji,
- miejsca zatrudnienia (duże miasta i zakłady eksportowe płacą więcej),
- formy zatrudnienia (umowa o pracę vs. B2B),
- posiadania własnej działalności (masarnia, sklep).
Podsumowując, rzeźnik w Polsce w 2025 roku może liczyć na przeciętne zarobki od około 4 500 do 7 500 zł brutto miesięcznie, a najlepsi specjaliści lub właściciele zakładów mogą przekraczać nawet 9 000 zł brutto miesięcznie [1] [2] [4].